Kontakt os for booking af selskaber på over 8 gæster
RÅDHUSKÆLDERENS MENUKORT
Frokost serveres fra kl. 12 - 16 Tirsdag til lørdag
SMØRREBRØD
135 DKK
RØGET HELLEFISK
Røget hellefisk med rygeost creme, radiser, peberrod & karse
135 DKK
135 DKK
REJER
Søkogte rejer m. tæt æggecreme på ristet surdejsbrød med purløg & karse
135 DKK
135 DKK
SPRØD KYLLING
Sprød kylling med yuzu mayo, grønne bønner, gulerødder, purløg & karse
135 DKK
135 DKK
LØVEMAD
Oksetatar rørt med estragon, hindbær eddike, rapskim, friske hindbær, mandler med bearnaise på hindbær
135 DKK
135 DKK
SILDEPLATTE
Karrysild på grøn karry, æggeblomme & Nashipære. Rabarbersild med rabarber, rødløg & peberrod. Solbær sild med søde solbær, rødløg & rød skovsyre
135 DKK
135 DKK
FISKEFILET
Pankopaneret lyssej med krydderremoulade dild & lime
135 DKK
135 DKK
TOMAT
Marinerede tomater, hasselnødder, æggeblomme & trøffel
135 DKK
135 DKK
FRIKADELLE
Frikadeller med krydderremoulade, rødløg, agurkesalat, karse & peberrod
135 DKK
FROKOSTRETTER
245 DKK
STJERNESKUD
Fiskefilet med røget hellefisk, grønne bønner, gulerødder, heltrogn, rejer, rygeost creme & urter
245 DKK
245 DKK
RØGET ÅL
Røget ål med æggeblomme, spidskål, Rygeost creme & trøffel
245 DKK
245 DKK
FROKOSTBØF
Braiseret Oksetykkam med løg, trøffelsauce, purløg & friskrevet trøffel
245 DKK
DESSERT
135 DKK
GAMMEL OST
Løg, sky, rom, æggeblomme, salatløg & karse på rugbrød
135 DKK
135 DKK
3 SLAGS OSTE
3 udvalgte oste serveres med sprødt & sødt
135 DKK
135 DKK
KOLDSKÅL
Kærnemælk / hvid chokolade sorbet, med yuzu og rabarber, brændt hvid chokolade og havesyre olie
135 DKK
135 DKK
BLÅBÆR
Syltede blåbær med ristede græskarkerner og græskarkerneolie Og mælkeis med vanilje og citrontimian
135 DKK
25
/
65 DKK
SØDT TIL KAFFEN
1/3 STYKKER
25
/
65 DKK
Middag serveres fra kl. 17 - 21 Tirsdag til lørdag
FORRET
145 DKK
TOMAT & TRØFFEL
Tomat consomme, saltede tomater, hasselnødder, trøffel creme, heltrogn & dild
145 DKK
145 DKK
RØGET HELLEFISK
Røget hellefisk med radiser, karse, peberrod & rygeostecreme
145 DKK
145 DKK
REJER
Grillede rejer, hjertesalat, “de 1000 øers dressing”, nashipærer, tomat & dild
145 DKK
145 DKK
TATAR
Oksetatar rørt med estragon, med friske hindbær & hindbær bearnaise
145 DKK
HOVEDRET
245 DKK
PIGVAR
Smørbagt & glaseret pighvar med persille, spidskål, knuste mandler & vaniljehollandaise
245 DKK
245 DKK
OKSE
Braiseret oksetykkam med løg, purløg, trøffelsauce & friskrevet trøffel
245 DKK
245 DKK
PLUMA
Pluma med rødbedepure, rå rødbeder, sprød sisho & Pebersauce
245 DKK
245 DKK
UNGHANE
Unghane schnitzel med grønne bønner, karotter, peberrod serveres med “sauce dreng”
245 DKK
Hovedretter serveres med kartofler a part
DESSERT
135
/
175 DKK
3/5 SLAGS OSTE
135
/
175 DKK
135 DKK
BLÅBÆR
Syltede blåbær med ristede græskarkerner, græskarkerneolie & mælkeis med vanilje og citrontimian
135 DKK
135 DKK
KOLDSKÅL
Kærnemælk / hvid chokolade sorbet, med yuzu og rabarber, brændt hvid chokolade og havesyre olie
135 DKK
25
/
65 DKK
SØDT TIL KAFFEN
1/3 STYKKER
25
/
65 DKK
Menuer serveres fra kl. 17 - 21 Tirsdag til lørdag
FLÆSK
STEGT FLÆSK
Stegt flæsk med kartofler, rødbeder & persille sovs
255 DKK
255 DKK
3-RETTER
REJE
Grillet Reje, hjertesalat, “de 1000 øers dressing”, nashipærer, tomat & dild
OKSE
Braiseret oksetykkam med løg, purløg, trøffelsauce & friskrevet trøffel
BLÅBÆR
Syltede blåbær med ristet græskarkerner, græskarkerneolie, mælkeis med vanilje & citrontimian
395 DKK
395 DKK
5 RETTER
REJE
Grillet reje, hjertesalat, “de 1000 øers dressing”, nashipærer, tomat & dild
TATAR
Oksetatar rørt med estragon, med friske hindbær & hindbær bearnaise
OKSE
Braiseret oksetykkam med løg, purløg, trøffelsauce & friskrevet trøffel
3 SLAGS OSTE
3 udvalgte oste serveres med sødt & sprødt
BLÅBÆR
Syltede blåbær med ristet græskarkerner, græskarkerneolie, mælkeis med vanilje & citrontimian
595 DKK
595 DKK